Kayısılı Tart
"Fındıklı tart hamuru için limon rendelenir ve suyu sıkılır.
Limon suyu ve rendesi diğer malzemelerle birlikte karıştırılır, hamur istenilen kıvama gelinceye
kadar elde yoğrulur..."
Kayısılı Tart
Malzemeler;
Fındıklı Tart Hamuru için: 250 gr
Toz findik, 175 gr margarin, 175 gr un , 140 gr pudra şekeri, 2 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limon,
1 çay kaşığı tarçın
Sos için: 400 gr kayısı marmeladı
Fındıklı tart
hamuru için limon rendelenir ve suyu sıkılır. Limon suyu ve rendesi diğer malzemelerle birlikte
karıştırılır, hamur istenilen kıvama gelinceye kadar elde yoğrulur. 30 dakika dolapta dinlendirilir.
Hamur merdaneyle açılır, tart kalıbına yerleştirilir ve hamurun fazlası alınır, üst yüzey süslemesi
için saklanır. Tart hamurunun içi kayısı marmeladı ile doldurulur. Artan hamur tırtıllı kesici
yardımıyla gösterilen şekilde kesilir. Kesilen tırtıllı hamur şeritleri ile tartın üzerine şekiller
verilir. 180 C'lik fırında 35-40 dakika pişirilir.
Kolay
gelsin...
Kaynak: Güneş
Nevin Terzioğlu
|
